Японский небольшой кухонный нож для чистки и нарезки; благодаря своей оптимальной форме используется европейцами как универсальный

Необходимый нож для приготовления классическиз блюд японской кухни - суши и сашими; нож с односторонней заточкой!

Необходимый нож для приготовления суши и сашими; нож с односторонней заточкой

Японский нож с тяжелым массивным клинком для чистки, рубки и разделки рыбы, позволяет рубить рыбные кости

Нож для нарезки овощей, по форме напоминающий топорик 

Классический многофункциональный нож для японской и европейской кухни с двусторонней заточкой

Японский Шеф - Сантоку - на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил