Японский шефский нож на нашей кухне - удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил.
Само слово "Сантоку" (santoku) переводится как "три хороших вещи" и говорит о трех функциях, которые можно делать этим ножом - резать, рубить и крошить. Углубления на лезвии призваны уменьшить прилипание пищи к лезвию
| Длина ножа (мм) | 307 |
| Длина лезвия (мм) | 170 |
| Материал лезвия | AUS 8 |
| Твердость лезвия | 57 |
| Количество слоев | 1 |
| Материал рукояти | микарта |
| Вес (г) | 314 |
| Назначение | нож кухонный Сантоку волнистый |
